第五十四章铜匣子

众人来到一家在本地很有特色的火锅店，点了菜后大伙就开吃了，就在这个空挡唐红却向做东的孙峰和铁蛋，提出来一个问题。

她问到这个火锅是你们这个地方的特色，那它有什么起源和出处吗？

她这么一问铁蛋可是丈二和尚摸不着头脑了，那简直就是蛤蟆跳井不懂，只是说道自打我记事儿这东西就有，我对它的了解也就是一个字香，其他的我是一概不知了。

这个关键时刻还是要说孙峰同志，只看他抬起头放下手里的菜谱，简单的思索了一下然后开口说道。

要说这火锅可以追溯到清朝康熙年间，这个饮食习惯的形成，还是要从满清时期开始兴起的，吃火锅可是东北满族人的特色。

后来到了清军入关以后，才把这种吃法传入中原，最为着名的是康熙年间的千叟宴，这是一次上火锅发扬光大的，一个里程碑式的事件。

相传一次康熙皇帝大寿，为了扩大这次生日聚会的政治影响力，所以就宴请了全国九十岁以上的老人参加这次宴会，当时正好是隆冬时节，所以就上了用碳火烘烤的火锅这道菜。

没想到这一下可是不得了，来自全国各地的嘉宾或许是，这满汉全席都是什么菜系他记不住，可是这个火锅从此却是名扬五湖四海，成了老少皆宜的一种饮食文化了。

所以我决定大家抱着世间万物皆可涮的理念，今天大伙必须要享受一下这种美食，其实无论是哪一种饮食文化，我觉得只要是给它注入文化的气息，就像是注入了灵魂，仿佛一下子就成了一种品味。

如果你了解了这其中的故事，那么你在品尝它的时候就不是在简单的咀嚼，而是在与历史对话，就像是穿越时空一样用自己的味蕾与历史对话。

所以在中国五千年的饮食文化中，产生的四大菜系，京鲁川粤都是各有各的特色，南甜北咸东辣西酸各有各的口味，这些美食菜系可都不是，平白无故上了人们的餐桌上的。

它是经历了几千年的历史沉淀才形成的，从一开始的吹毛饮血，到最后的百家争鸣，中间可是隔着一道历史的长河的。

所以在中国人的餐桌上，大家在谈笑风生之间吃下去的，可不是简简单单的菜肴，同时品尝的却是悠久的历史文化。

所以在中国吃穿住行里，吃才被放在了第一位，首先人们解决了吃饱吃好的问题之后，才可能在穿衣打扮上下功夫，接下来才是住的地方，最后在

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