“是。”沈方时认真应道。
刀功并没有难倒沈方时，不说他如今已经是筑基期的魂体，能很好的控制身体的每一处，就是前两个任务中，学医手要稳，做工器手也要稳。
很快沈方时就掌握了几个基本的刀功，顺便认识了不同的刀具。
第一次厨艺的学习就让沈方时开了一次眼界，他没想到一个简单的切菜就有这么大的学问，一把小小的菜刀能有这么多的花样。
学切菜的基本功包括站姿和握刀姿势、切菜的基本操作要领、刀法基本功等。
其中，切菜包括切片、切丝、切块、切条、切丁、切段、切斜片、切粒、切花、交叉切等。刀法基本功包括平刀法、斜刀法、直刀法、剞刀法等。
在切菜的同时，还要注意整齐划一、干净利落、根据烹调方法、不同性质的原料食材、选择合理的切法。
比如，像切土豆丝，
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